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02.02.2017  |  Kauen macht schlank...
... und hält gesund. Das fanden Wissenschaftler heraus.
Wer sich Zeit für sein Essen nimmt, intensiv kaut und die Bissen etappenweise schluckt, der kann nicht nur den Geschmack besser genießen sondern der wird meist auch mit kleineren Portionen zufrieden sein.
Die alte Volksweisheit "Gut gekaut ist halb verdaut" empfehlen auch Internisten. Gründliches Kauen unterstützt den Verdauungsvorgang und verhindert so viele Beschwerden, die uns sonst plagen. Mehr noch: es stellte sich heraus, das nach gutem und langem Kauen Blutglukose- und Insulinanstieg viel geringer ausfallen als beim schnellen Essen. Damit dürfte sich nicht nur die Bildung von Bauchspeck, sondern auch das Diabetesrisiko verringern.

Quelle: ZahnRat, Patientenzeitung der Zahnärzte
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